Incontro formativo con il gruppo “IL RASOIO”

Incontro formativo con il gruppo “IL RASOIO”

Per noi di AAeC il motto è “Si impara fino alla bara”. Per questo motivo investiamo sulla nostra formazione. Sabato 12 maggio 2018, una ventina di associati hanno partecipato ad una giornata formativa sul l’affilatura dei rasoi a mano libera, a cura di Andrea...
Introduzione alle pietre da affilatura

Introduzione alle pietre da affilatura

Riassumiamo in questo articolo alcuni interessanti spunti sull’affilatura a pietra pubblicati sulla pagina ufficiale  Facebook della Associazione Arrotini e Coltellerie. Primo video introduttivo sulla affilatura dei coltelli su pietra: Pietre per ravvivare il...
La Associazione Arrotini sulla Rivista “Coltelli”

La Associazione Arrotini sulla Rivista “Coltelli”

Sul numero di giugno della rivista “Coltelli”, oltre alle consuete e interessanti recensioni sulle ultime novità della coltelleria sportiva, troverete un esauriente articolo sul raduno della Associazione Arrotini e Coltellerie tenutosi ad aprile di...
La valle degli arrotini

La valle degli arrotini

La “Val da la trisa” o la Valle dei Moleti La “Val da la trisa”, così è chiamata in dialetto la Val Rendena. La “trisa” è l’utensile di legno che da secoli accompagna la preparazione della polenta (praticamente l’unico cibo che ha sfamato per secoli gli...
Le “Certificazioni” 2018

Le “Certificazioni” 2018

Si è concluso a Rimini il nostro ormai consueto incontro annuale per le Certificazioni dei Mastri e degli Abili affilatori. Sui 12 candidati che hanno presentato i loro lavori di affilatura, quest’anno i “promossi” sono stati sei. Conferma a...
Manutenzione dei coltelli: affilatura a pietra

Manutenzione dei coltelli: affilatura a pietra

Tra i vari sistemi di affilatura esistenti sul mercato possiamo distinguere due categorie in base al metodo di utilizzo: la prima riguarda tutti quegli strumenti che aiutano l’utilizzatore a mantenere un angolo predefinito durante il ripristino del tagliente, mentre...

Museo dell’Arrotino

Il museo è nato con l’intento di trasmettere alle generazioni future la memoria di un antico mestiere tipico delle genti dalla Val Resia, e di Stolvizza in particolare, un mestiere antico tramandato da padre e figlio. L’allestimento è caratterizzato dalla...

Museo dell’Arte Fabbrile e delle Coltellerie

Ospitato in un’ex fabbrica di coltelli, adeguatamente ristrutturata, il Museo dell’Arte Fabbrile e delle Coltellerie documenta la lavorazione dell’acciaio negli opifici della zona e l’evoluzione tecnologica verificatasi nel tempo...
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