Manutenzione dei coltelli: affilatura a pietra

Tra i vari sistemi di affilatura esistenti sul mercato possiamo distinguere due categorie in base al metodo di utilizzo: la prima riguarda tutti quegli strumenti che aiutano l’utilizzatore a mantenere un angolo predefinito durante il ripristino del tagliente, mentre...

Raduno nazionale 2019

Anche quest'anno il raduno nazionale dell'Associazione Arrotini e Coltellerie si è svolto nella bellissima location "CASA VACANZE I CHIARI", nel comune di Montepulciano. Per l'occasione abbiamo avuto come ospite, nella giornata di sabato, la Coltelleria Fontani di...

Le “Certificazioni” 2018

Si è concluso a Rimini il nostro ormai consueto incontro annuale per le Certificazioni dei Mastri e degli Abili affilatori. Sui 12 candidati che hanno presentato i loro lavori di affilatura, quest'anno i "promossi" sono stati sei. Conferma a "Mastro" per Emanuele...

Primo raduno internazionale degli arrotini

Il 30 giugno e il 1 luglio 2018 si è tenuto il primo raduno internazionale degli arrotini. Sono state due fantastiche giornate nella splendida cornice si Spiazzo. Spiazzo è un comune della Val Rendena, in Trentino, da cui, nella prima metà del secolo scorso, sono...

Incontro formativo con il gruppo “IL RASOIO”

Per noi di AAeC il motto è “Si impara fino alla bara”. Per questo motivo investiamo sulla nostra formazione. Sabato 12 maggio 2018, una ventina di associati hanno partecipato ad una giornata formativa sul l’affilatura dei rasoi a mano libera, a cura di Andrea...

Storie di Arrotini: Carlo Gigante di Genova

Quando ho chiesto a Carlo Gigante di scrivere qualche riga sulla sua vita da arrotino e coltellinaio, non conoscevo la sua storia. Sapevo che Carlo era uno dei fondatori e fra i più esperti arrotini della Associazione, ma non mi aspettavo un racconto così epico. Oggi...

Riunione Certificazioni 2017 – AAeC

Il 14 e 15 ottobre 2017 si è tenuta a Treviso l'annuale riunione della Associazione Arrotini e Coltellerie per le nuove Certificazioni. Per l'occasione si sono presentati 4 nuovi candidati. I Mastri presenti hanno valutato con attenzione il loro lavoro e hanno...

Affilare un coltello.. sembra facile

I coltelli che vedete nel filmato sono completamente rovinati da qualcuno che non sa affilare, mani incompetenti e strumenti di affilatura inadatti allo scopo. Capita spesso nelle nostre botteghe della Associazione Arrotini e Coltellerie di vedere arrivare coltelli in...

La Associazione Arrotini sulla Rivista “Coltelli”

Sul numero di giugno della rivista "Coltelli", oltre alle consuete e interessanti recensioni sulle ultime novità della coltelleria sportiva, troverete un esauriente articolo sul raduno della Associazione Arrotini e Coltellerie tenutosi ad aprile di quest'anno....

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