Manutenzione dei coltelli: affilatura a pietra

Manutenzione dei coltelli: affilatura a pietra

Tra i vari sistemi di affilatura esistenti sul mercato possiamo distinguere due categorie in base al metodo di utilizzo: la prima riguarda tutti quegli strumenti che aiutano l’utilizzatore a mantenere un angolo predefinito durante il ripristino del tagliente, mentre...

Raduno nazionale 2019

Raduno nazionale 2019

Anche quest'anno il raduno nazionale dell'Associazione Arrotini e Coltellerie si è svolto nella bellissima location "CASA VACANZE I CHIARI", nel comune di Montepulciano. Per l'occasione abbiamo avuto come ospite, nella giornata di sabato, la Coltelleria Fontani di...

Le “Certificazioni” 2018

Le “Certificazioni” 2018

Si è concluso a Rimini il nostro ormai consueto incontro annuale per le Certificazioni dei Mastri e degli Abili affilatori. Sui 12 candidati che hanno presentato i loro lavori di affilatura, quest'anno i "promossi" sono stati sei. Conferma a "Mastro" per Emanuele...

Primo raduno internazionale degli arrotini

Primo raduno internazionale degli arrotini

Il 30 giugno e il 1 luglio 2018 si è tenuto il primo raduno internazionale degli arrotini. Sono state due fantastiche giornate nella splendida cornice si Spiazzo. Spiazzo è un comune della Val Rendena, in Trentino, da cui, nella prima metà del secolo scorso, sono...

Incontro formativo con il gruppo “IL RASOIO”

Incontro formativo con il gruppo “IL RASOIO”

Per noi di AAeC il motto è “Si impara fino alla bara”. Per questo motivo investiamo sulla nostra formazione. Sabato 12 maggio 2018, una ventina di associati hanno partecipato ad una giornata formativa sul l’affilatura dei rasoi a mano libera, a cura di Andrea...

Storie di Arrotini: Carlo Gigante di Genova

Storie di Arrotini: Carlo Gigante di Genova

Quando ho chiesto a Carlo Gigante di scrivere qualche riga sulla sua vita da arrotino e coltellinaio, non conoscevo la sua storia. Sapevo che Carlo era uno dei fondatori e fra i più esperti arrotini della Associazione, ma non mi aspettavo un racconto così epico. Oggi...

Riunione Certificazioni 2017 – AAeC

Riunione Certificazioni 2017 – AAeC

Il 14 e 15 ottobre 2017 si è tenuta a Treviso l'annuale riunione della Associazione Arrotini e Coltellerie per le nuove Certificazioni. Per l'occasione si sono presentati 4 nuovi candidati. I Mastri presenti hanno valutato con attenzione il loro lavoro e hanno...

Affilare un coltello.. sembra facile

Affilare un coltello.. sembra facile

I coltelli che vedete nel filmato sono completamente rovinati da qualcuno che non sa affilare, mani incompetenti e strumenti di affilatura inadatti allo scopo. Capita spesso nelle nostre botteghe della Associazione Arrotini e Coltellerie di vedere arrivare coltelli in...

La Associazione Arrotini sulla Rivista “Coltelli”

La Associazione Arrotini sulla Rivista “Coltelli”

Sul numero di giugno della rivista "Coltelli", oltre alle consuete e interessanti recensioni sulle ultime novità della coltelleria sportiva, troverete un esauriente articolo sul raduno della Associazione Arrotini e Coltellerie tenutosi ad aprile di quest'anno....